miércoles, 13 - Dic - 2017
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BPA, el enemigo que se cuela en los envases

En un entorno natural como el mar, practicando un deporte como la vela o la pesca, la vida sana es una máxima a aplicar en muchos aspectos, como por ejemplo, los envases, en los que está probado se nos cuela un importante enemigo, el Bisfenol A o BPA.

Para hablar de ello y bajo el lema “Cómo vivir una vida sana”, la firma Nalgene organizó un encuentro en el club Soho House de Barcelona en el que desde la óptica del deporte, la nutrición y el medio ambiente, Xavier Esteller, Emma Roca, Joaquim Elcacho y Astrid Barqué debatieron sobre la importancia de vivir una vida saludable.

Los peligros del Bisfenol A (BPA) y los consejos para evitarlo fueron uno de los principales temas del encuentro. Su presencia en envases y recipientes de comida y bebida es habitual en nuestro país, y sus efectos sobre nuestra salud y su peligro para el equilibrio hormonal humano han sido reconocidos como nocivos por la Agencia Europea de Substancias y Mezclas Químicas (ECHA). Astrid Barqué, coach nutricional y titulada en cocina natural y terapéutica aseguró que “hay hasta 100 mil sustancias de los envases que podrían migrar en el alimento en cantidades potencialmente peligrosas para la salud del consumidor” y ha añadido que “la concienciación es muy importante, porque no notamos los efectos de inmediato, sino que son a largo plazo”.

Joaquim Elcacho, periodista y coordinador del canal Natural (medioambiente y naturaleza) de La Vanguardia, habló de la existencia de un creciente movimiento de concienciación de los riesgos de esta sustancia en el mundo de la economía y las empresas, creando iniciativas que apuestan por soluciones que evitan su uso. “Nalgene es una de las 30 firmas adheridas a esta propuesta de responsabilidad empresarial al servicio de la calidad de vida y la salud de los ciudadanos, y fue una de las pioneras en fabricar productos libres de BPA”.

Más centrada en el mundo del deporte, la bioquímica y deportista de élite Emma Roca habló sobre la importancia de hidratarse correctamente cuando se practica actividad física. “La mejor manera de instaurar este hábito es disponer de recipientes cómodos para beber, con varios modelos según las necesidades de cada uno y sobretodo saludables, sin tóxicos como el Bisfenol A”.

Además de los efectos nocivos para nuestra salud, este tipo de sustancias dañan también nuestro planeta, algo de lo que también se ha hablado durante el encuentro. Xavier Esteller, director general de Esteller, remarcó los efectos que tiene el plástico sobre el medioambiente, causando grandes e irreparables daños. El director general de Esteller, distribuidor en exclusiva de Nalgene en España, recordó que “una botella de plástico desechable necesita 450 años para deshacerse”, y que “usando una botella multiusos Nalgene durante un solo año, se ahorran 167 botellas de plástico desechables”, evitando así acumular numerosas toneladas de plástico que provocan daños irreparables para el medioambiente.

Fundada en 1949 como laboratorio de recipientes de almacenamiento por Emanuel Goldberg, Nalgene es una marca de bidones que se caracteriza por su resistencia y por la limpieza con la que mantienen los productos que contienen. Gracias a estas dos virtudes, los científicos del laboratorio comenzaron a utilizar las botellas de agua en sus salidas de fin de semana, por lo que Goldberg decidió crear la marca en 1970.

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